Chi siamo
La macelleria Carne Asiago, con 30 anni di esperienza alle spalle, è diventata a buon titolo il negozio di fiducia per tantissimi asiaghesi e anche per molti turisti che salgono sul meraviglioso Altopiano di Asiago.
L'azienda è nata negli anni 80 in una piccola bottega nel centro del capoluogo altopianese, dove il titolare Lorenzo Longhini, assunto dagli allora proprietari, ha iniziato ad apprendere il mestiere di macellaio appassionandosi sempre di più fino a rilevare, nel 1993, l'intera attività.
Nel 2003 il trasferimento in locali più grandi, arredati in vero stile di montagna, in uno stabile in via dalla Zuanna, a pochi passi dalla storica macelleria. La conduzione del negozio è prettamente famigliare: assieme a Lorenzo lavorano il fratello, le sorelle, la moglie e i nipoti.
Ampia la varietà dei prodotti offerti con prelibate carni nostrane, dell'Altopiano, austriache (dai sapori particolari). Si aggiungono salumi di produzione propria, piatti pronti a cuocere, l'angolo rosticceria (con lasagne al forno,sughi e contorni vari), polli e altre specialità allo spiedo, carne secca (sempre di propria produzione). Tante dunque le specialità, ma il piatto forte è sicuramente la bistecca asiaghese: un'emozione da provare.
La macelleria Carne Asiago è aperta tutto l'anno (turno di chiusura il lunedì, in bassa stagione). Domenica mattina sempre aperto.
L'azienda è nata negli anni 80 in una piccola bottega nel centro del capoluogo altopianese, dove il titolare Lorenzo Longhini, assunto dagli allora proprietari, ha iniziato ad apprendere il mestiere di macellaio appassionandosi sempre di più fino a rilevare, nel 1993, l'intera attività.
Nel 2003 il trasferimento in locali più grandi, arredati in vero stile di montagna, in uno stabile in via dalla Zuanna, a pochi passi dalla storica macelleria. La conduzione del negozio è prettamente famigliare: assieme a Lorenzo lavorano il fratello, le sorelle, la moglie e i nipoti.
Ampia la varietà dei prodotti offerti con prelibate carni nostrane, dell'Altopiano, austriache (dai sapori particolari). Si aggiungono salumi di produzione propria, piatti pronti a cuocere, l'angolo rosticceria (con lasagne al forno,sughi e contorni vari), polli e altre specialità allo spiedo, carne secca (sempre di propria produzione). Tante dunque le specialità, ma il piatto forte è sicuramente la bistecca asiaghese: un'emozione da provare.
La macelleria Carne Asiago è aperta tutto l'anno (turno di chiusura il lunedì, in bassa stagione). Domenica mattina sempre aperto.